Casa Guedes

Praça dos Poveiros 130, 4000-222 Porto

casaguedesporto@gmail.com

222 002 874

Segunda a Sábado | 10 às 00h
Domingo | 10h às 21h

Casa Guedes II

Praça dos Poveiros 76, 4000-222 Porto

casaguedesporto@gmail.com

221 142 119

Domingo a Quinta | 12h às 00h
Sextas e Sábados | 12h às 02h
  • 1987
    Nascimento
  • 2001
    Porto Capital Europeia da Cultura 2001 - início das obras e começo da crise na praça dos poveiro.
  • 2006
    Parceria com os maus hábitos
  • 2008/2009
    Época da publicação do artigo da Time Out e outros jornais e revistas internacionais
  • 2013
    O Guedes entra no NOS Primavera Sound
  • 2019
    Abertura do novo espaço

A HISTÓRIA DA CASA GUEDES

Em 1987, os irmãos Correia compraram o “Snack Bar Guedes”. Trabalhavam inicialmente com uma ementa composta por refeições económicas, pernil de porco assado, cachorros e francesinhas. Na década de noventa, associando a uma procura cada vez maior do público universitário e dos trabalhadores dos serviços envolventes da zona de São Lázaro pelo pernil de porco assado, esta especialidade da Casa Guedes foi ganhando relevância crescente na ementa. É neste contexto social que, nasce a revolução do pernil à moda de Baião, onde a família Correia começa a reformular a confecção do pernil já existente, colocando os seus próprios temperos e técnica de origem na sua terra natal. 

O pernil começa então a tornar-se popular junto dos portuenses. No entanto, com a iniciativa Porto Capital Europeia da Cultura 2001, dá-se uma série de mudanças e obras na Praça dos Poveiros. Desde o fecho de algumas instituições universitárias à remodelação do parque de estacionamento e o afastamento dos transportes,  o movimento na praça dos poveiros começa a desaparecer aos poucos e consequentemente todos os negócios locais são afetados durante algum tempo, incluindo a Casa Guedes.

Com a crise, o Sr. César toma a iniciativa de fazer parceria com os Maus Hábitos em 2006 para levar as sandes do Guedes à clientela jovem durante as noites de fim de semana, o que implicava vários dias de trabalho árduo para fazer o negócio levantar-se de novo. Com a recuperação do negócio junto dos universitários e do público jovem, as míticas sandes captam a atenção de uma jornalista que publica um artigo na revista Time Out sobre a Casa Guedes, impulsionando o foco sobre o negócio e as seguintes referências ao Guedes em várias revistas e jornais internacionais que se seguiram.

Em 2012 o Primavera Sound expande o festival de música de Barcelona até à cidade do Porto. Na segunda edição do Primavera Sound no Porto, a Casa Guedes associa-se à oferta gastronómica deste festival. Logo no ano de estreia, o sucesso perante a audiência é estonteante. A Casa Guedes associada a outros nomes da gastronomia portuense, tem contribuído desde então para que o Festival Primavera Sound no Porto seja um dos festivais com melhor cartaz gastronómico do mundo.

A partir daí o  sucesso dos produtos Casa Guedes foram de vento em popa, onde rapidamente se tornaram conteúdos essenciais em qualquer site ou blog de  turismo referente ao Porto. O aumento do volume de turismo na região tem beneficiado a divulgação das famosas sandes entre todos os que a provaram , sejam turistas, portuenses ou simplesmente tripeiros, com aqueles que planeiam visitar-nos e provar. 

Em 2019, com o sucesso o desafio já é outro: obter mais condições para servir os portugueses e turistas que nos visitam para levar os nossos sabores ainda mais longe. Este ano, marcamos o início de uma tradição que se renova, com a abertura de um novo espaço na praça de sempre, com os sabores de sempre, para fazer mais e melhor.

 

COMENTÁRIOS

  • 4 star ratingÉ A casa de referência no que toca a sandes de pernil, com ou sem queijo. Tudo bem confecionado, ingredientes... read more

    Paulo Sérgio P Avatar
    Paulo Sérgio P
    10/15/2020

    4 star ratingPara além dos excelentes pregos (simples, com queijo ou com cebola, que para mim são os melhores) , a sandes... read more

    ViajanteApreciadora Avatar
    ViajanteApreciadora
    10/04/2020

    5 star ratingAs sandes de pernil com queijo da Serra são de chorar por mais. A carne desfaz-se na boca. Os croquetes... read more

    P8469UHsaraf Avatar
    P8469UHsaraf
    10/04/2020
  • 5 star ratingSandes de pernil com queijo da Serra, maravilhoso. Agora costumamos ir ao restaurante, pois o antigo espaço não é dos... read more

    NicoleVieira87 Avatar
    NicoleVieira87
    9/28/2020

    4 star ratingJá andava à muitos anos para conhecer a famosa casa Guedes e a sandes de pernil com queijo da serra,... read more

    marciolpes Avatar
    marciolpes
    9/14/2020

    4 star ratingUm clássico do Porto! Sandes de pernil muito boa, saborosa, suculenta... cuidado se não gosta muito de picante... serviço simpatico... read more

    PauloSilva_12 Avatar
    PauloSilva_12
    8/27/2020
  • 5 star ratingParada obrigatória...o sanduíche de pernil com queijo da Serra da Estrela é fantástico. Tem diversos pratos mas é famoso por este.

    565eduardon Avatar
    565eduardon
    8/22/2020

    5 star ratingAs melhores sandes de pernil que comi na vida. Staff espetacular. O Sr Nicolau, o proprietário é um milhão de... read more

    VictorG4283 Avatar
    VictorG4283
    8/14/2020

    5 star ratingSou cliente da Casa Guedes há muitos anos e mesmo com o crescimento da procura relacionada com o turismo a... read more

    paulosB4644FD Avatar
    paulosB4644FD
    8/13/2020

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